全球每天要喝掉2.5亿杯咖啡
咖啡做出来主要分三个步骤。
1：种植
2：烘焙
3：研磨
从树上采摘下来后需要去皮
而咖啡也分为两类
Arabica 阿拉比卡
Robusta 罗布斯塔
通常来说阿拉比卡比罗布斯塔更优质，主要体现在咖啡因含量与风味上面。
罗布斯塔主要产于东半球，越南、印尼、非洲，咖啡因含量更高
而阿拉比卡咖啡因含量没那么高，主要是有更多的糖与脂，尝起来也更高级
代表：蓝山咖啡（牙买加） 曼特宁咖啡（印度尼西亚） 科纳咖啡（夏威夷）
然后我们来说说烘焙 Roast
烘焙有三个等级
轻度烘焙 light
中度烘焙 medium
重度烘焙 dark
等级越轻咖啡的感觉越生，草本的酸涩体现得更明显。
如果你可以杯咖啡觉得有点酸，其实他并不是坏掉了，而是有可能因为这个咖啡豆是轻度烘焙的
颜色越深等级越重
如果你想在烘焙后保存咖啡请注意避光、避热、避潮
如果放在冰箱里，那么恭喜你，不久你将得到坏掉的咖啡豆。
最后是萃取
常见的方式有
手冲咖啡
挂耳咖啡
法式压滤咖啡
对于大众来讲一般通过浸泡式与意式浓缩即可
如果想要自己尝试不妨买一些试试
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